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阜新市学校全面取消间食供应
信息类别:阜新建材资讯  发布时间:2017/5/8  点击次数:2425次

  除国家营养餐项目以外,各学校全面取消间食供应。日前,阜新市教育局下发《关于加强春季学校食品安全管理工作的通知》,确保学校食品卫生安全,促进学生身心健康成长。

  春季天气变暖,是细菌滋生的活跃期,也是经过冬季储藏的蔬菜易产生有毒物质的季节,稍不注意就会发生细菌性中毒或感染疾病。《通知》中要求,各县、区教育行政部门和各级各类学校、幼儿园要将食品安全作为日常管理重要内容,实行食品安全校长负责制。严格按照有关法定操作管理程序进行操作管理,确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控,坚持做好食品采购的索证索票、进货查验和采购记录以及食品留样等制度。食品、饮用水安全检查要坚持常态化。严格筛选冬季储藏的蔬菜,严禁选购发霉、发芽土豆、过夜豆制品等食材。

  此外,禁止学校自制豆奶,组织学生集体饮食豆奶、奶制品以及各类饮料、火腿肠。不得加工制作冷荤凉菜,违规加工制作四季豆。使用桶装水应严格执行索证制度,定期对饮水机清洗消毒。加强学校超市、小卖部的管理,严禁“三无”产品和过期食品、饮料的供应,要求冷藏状态下保持的食品,必须放入冷藏设备。建立学校领导干部、教师和家长轮流陪餐制度。每餐至少有一名校领导和班主任与学生共同就餐,因食堂面积有限学生分散在教室就餐的,也要按照本规定执行,陪餐人员的安排表要在校内显著位置公示。

  据了解,为确保学校食品卫生安全,各县、区教育行政部门将组织力量开展春季食品安全排查,及时消除安全隐患。

信息来源:东北新闻网
 
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